Temat: KULINARIA
Witam, oto moj przepis na "ruskie pierogi" - we Lwowie mowia -"ukrainskie warenyky":
Ciasto: 40 dag maki, 0,5 szklanki kefiru, 2 jajka, 0,5 lyzeczki soli.
Nadzienie: 25 dag twarogu, 40 dag ugotowanych w lupinach ziemniakow, 1 jajko, 1 niewielka cebula, sol, odrobina pieprzu
Zagniesc gladkie ciasto, odstawic na 20 min., po czym rozwalkowac, wycinac krazki, klasc nadzienie.
Przyrzadzenie nadzienia: Twarog rozetrzec, ziemniaki utluc, dodac jajko. Wymieszac. Cebule drobno pokroic, podsmazyc. Dodac do ziemniakow i sera....
Źródło: duszki.pl/haslo/duszki.pl/phpBB3/viewtopic.php?t=116